咖啡之美：手沖咖啡工作坊

簡介

在這個專為忙碌家長設計的手沖咖啡班中，我們將探索手沖咖啡的風味和技藝。這不僅是一堂課程，更是一段放鬆心情的旅程。透過專業教學，您將學會如何親手沖泡出香氣四溢的咖啡，並了解不同咖啡豆的風味與特性。每一次的沖泡都是享受與靜心的過程，讓您在繁忙生活中找到片刻的悠閒時光。與其他家長分享咖啡的美好，體驗生活的樂趣。這堂課程將幫助您打造屬於自己的咖啡儀式，讓美好時光伴隨著每一杯咖啡。

目的

• 品味咖啡 :學習如何品味咖啡的風味
• 享受過程 :在放鬆的環境中，讓忙碌的你繁忙生活找回悠閒的步調
• 學習沖煮 :認識咖啡豆，沖煮工具和掌握手沖咖啡的基本沖煮方法

內容

1. 咖啡基礎知識

• 咖啡的歷史與文化
• 不同咖啡豆的種類及其特性

1. 器具介紹

• 手沖咖啡所需的器具（如：咖啡壺、濾杯、磨豆機等）
• 如何選擇適合的器具

1. 沖泡技術

• 正確的水溫和水質選擇
• 磨豆技巧及粉量的掌握
• 手沖的步驟與技巧

1. 品嚐與評估

• 如何品味咖啡的香氣與風味
• 不同沖泡方法的味道對比

1. 創造自己的咖啡時刻

• 建立咖啡儀式的方式
• 分享個人咖啡故事與經驗

1. 實踐時間

• 實際操作，參加者親手沖泡咖啡
• 互相品嚐，提供反饋與建議

節數：1-4節

建議人數：建議不多於12位家長

對象

• 希望學習減壓技巧的家長 (小學/中學)
• 想要改善親子關係的父母
• 對咖啡沖調感興趣的家庭
• 短講、示範、製作體驗、互動分享等…